Brennnesselsamen

Rund 50 Schmetterlingsarten benötigen die Brennnessel als Futterpflanze

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Brennnesselsamen gilt als „natürliches Nahrungsergänzungsmittel“.

Der Brennnesselsamen (auch Brennnessel-„Frucht“) zeichnet sich durch seine wertvollen fetten Öle aus. Sie machen bis zu 30 % des Samens aus. Darunter sind viele ungesättigte Fettsäuren wie die Linolsäure. Hinzu kommen die Vitamine C, E und A sowie Carotinoide (Vorstufe des Vitamin A) und Polysaccharide.

Deshalb sind sie ein belebendes Kräftigungsmittel bei allgemeiner Müdigkeit und Leistungsschwäche – aber auch für starkes, glänzendes Haar. Die Brennnesselsamen Wirkung wird seit Tausenden von Jahren auch auf die sexuelle Leistungsfähigkeit bezogen, und so gilt es als Aphrodisiakum, das die Potenz bei Mann und Frau steigern soll.

Wie kann man Brennnesselsamen anwenden?

Die Früchte können sowohl frisch wie auch getrocknet eingesetzt werden. Jeder kann sie selbst ernten, indem sie einfach vom Samenstand abgestreift werden. Frische wie getrocknete Samen können dann einfach über Salate, Suppen und Soßen gestreut oder fürs Müsli und als Belag fürs Butterbrot genutzt werden. Der nussige Geschmack erinnert an Leinsamen.

Als Tee findet der Brennnesselsamen Anwendung: Frische oder getrocknete Samen, zusammen mit Brennnesselblättern, geben einen guten Blasen- und Nierentee ab. Die Wirkung des Brennnesselsamens kann auch über zerstoßene Früchte äußerlich genutzt werden: Brei wird auf kranke Hautpartien oder von Rheuma betroffene Körperpartien aufgetragen.

Ein Rezept für Brennnessel-Wein:
Übergieße etwa 2 Handvoll Samen mit einem guten Weißwein und lass ihn eine Woche lang ziehen – an einem hellen Platz, aber nicht direkt in der Sonne (z.B. an einem Fenster im Norden). Täglich umschütteln, dann absieben und als „Likör“ genießen. Dieser Wein stärkt das Herz, kräftigt Haut und Haar und regt die Lebenslust an. Ein Geheimtipp für Frauen und Männer in und nach den Wechseljahren!

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Brennnesselsalz

Aus getrocknetem Brennnesselsamen ein sehr gesundes, vitales Brennnesselsalz hergestellt. (ca. 80-85 % Salz +15-20% Brennnesselsamen in der Küchenmaschine etwas mixen, dann abfüllen, schmeckt sehr gut im Salat, kalten Saucen etc.

Brennnesselsamentee

Zubereitung: 3 TL gemahlenen Brennnesselsamen mit 0,5 Liter kochendem Wasser aufbrühen, ca. 8 bis 10 Minuten ziehen lassen und den schleimhaltigen Tee abseihen. Wer möchte kann den Tee mit Honig süßen. Einnahme: 3 Wochen lang 3 mal täglich 1 Tasse vor den Mahlzeiten. Einnahmezeit: Die günstigsten Zeiten für die Brennnesselsamentee-Kur sind Frühjahr und Herbst. Diese Kur kann man völlig unbedenklich auch zweimal im Jahr durchführen.

Zum Bestellen:14: Warum Brennen Brennnesseln?

 

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