Altbier-Bowle für Silvester !

Rezept: Altbierbowle

Zutaten für 6 Gläser:

  • 50 g Zucker
  • 1 kleiner Apfel
  • je 100 g tiefgefrorene Beeren (pro Glas)
  • 3 Flaschen Altbier

Zubereitung:

  • 50 ml Wasser und Zucker im Topf unter Rühren aufkochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Abkühlen lassen
  • Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden.
  • Tiefkühl-Beeren auftauen, in Bowle-Gefäß geben und mit Zuckersirup auffüllen.
  • 1 Stunde abgedeckt ziehen lassen.
  • Mit gut gekühltem Altbier auffüllen
  • Gläser mit Melisse, Apfel und Beeren verzieren.

Kinderbowle für Silvester darf nicht fehlen 

Als Zutaten für die Kinderbowle nimmt man kleingeschnittenes Obst, Apfelsaft, Orangensaft oder auch andere Säfte, Zucker und Mineralwasser. Besonders reizvoll sind Gummibärchen im Glas.

Geistesblitz

Zutaten für 2 Portionen
Ergibt 2 Gläser

  • 1 ungespritzte Orange
  • 2 Tl brauner Zucker
  • 1 Rosmarinzweig
  • gestoßenes Eis
  • 400 ml magnesiumhaltiges Mineralwasser

Zubereitung:
1. Die Orangen heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Orangenscheiben, den braunen Zucker und die Nadeln des Rosmarinzweigs in 2 Gläser verteilen und zerstoßen.

2. Die Gläser zur Hälfte mit dem gestoßenen Eis und zur anderen Hälfte mit stark sprudelndem Mineralwasser auffüllen. Den Cocktail mit 2 dicken Strohhalmen servieren.

Thymian-Zitronen-Martini

Thymian-Zitronen-Martini – Sirup einkochen

Zuerst die Zitronen waschen und dann die Schale der Zitronen abreiben. Wichtig nur das gelbe abreiben – das weiße schmeckt bitter… Dann die Thymianzweige waschen. In einen Topf den Zucker mit Wasser geben und aufkochen. Dann die Thymianzweige und den Abrieb der Zitrone dazugeben und gut 40 Minuten köcheln lassen.

Thymian-Zitronen-Martini – fertiger Sirup

Durch den Zucker wird das ganze leicht eingedickt und sirupartig. Nach rund 40 Minuten das ganze durch ein Sieb geben und abkühlen lassen. Erst wenn der Sirup ganz abgekühlt ist kann man sich an den eigentlichen Cocktail machen.

Jetzt zum eigentlichen Cocktail:

Sirup und Vodka mischen. Beides sollte gekühlt sein. Einen Eiswürfel dazugeben und in ein Martiniglas geben. Mit einer Zitronenschale und einem Thymianzweig garnieren

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