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Vitamine

Herbstfrüchte – Essbare Kastanien

Als Tierfutter ist die Rosskastanie durchaus geeignet, für den Menschen allerdings ist sie ungenießbar. Auch Edelkastanien und Maronen sind roh nicht zum Verzehr geeignet. Lediglich das Fruchtfleisch ist genießbar.

Tomatencremesuppe mit Vielerlei

Tomaten sind sehr gesund und besonders kalorienarm. Neben dem Lycopin haben sie einen hohen Anteil an Vitamin C, Mineralstoffen und wichtigen Spurenelementen. Der Rest ist Wasser – und das zu einem Anteil von 95 Prozent.

Problematischer Vitamin D-Mangel

Viele Menschen kennen heute ihren Blutdruck, der Ist-Stand der Vitaminversorgung ihres Körpers allerdings bleibt den meisten unbekannt. Würde der Vitamin D-Spiegel regelmäßig überprüft und Vitamin D bei Mangel auch in ausreichendem Maße…